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紅薯甜飯怎樣做

美食 更新时间:2025-02-12 12:35:06

  1、将米淘洗2-3次,加入所需水量,浸泡半小時。務必将米充分浸泡,吸收水份後再炊煮,這樣煮好的米飯會粒粒飽滿。

  2、紅薯洗淨削皮後滾刀切塊。

  3、鍋中加入紅薯和少許海鹽。

  4、蓋上鍋蓋,以大火煮滾。煮滾後立即轉小火,續煮8分鐘,熄火。用鍋的餘溫悶20分鐘,讓米完全糊化熟透。再用飯匙輕輕将米飯翻松,讓多餘的水氣散掉,吃起來口感更好。

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