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豬肉可以先炸後炒嗎

知識 更新时间:2024-12-19 23:12:42

  可以;

  紅燒豬肉的做法步驟;

  材料;五花肉、油菜、生姜、蒜、蔥、鹽、冰糖、八角、料酒、老抽、粉、生抽、味精、紅曲米、老抽 ;

  1、蔥姜蒜切片;

  2、油菜洗淨後,油菜對半切,鍋内加水,放2克色拉油,放1克鹽,汆油菜,用來圍邊;

  3、将五花肉燒皮,燒至金黃色;

  4、五花肉用鋼絲球擦洗幹淨,放入加水的鍋内,煮10分鐘,煮至筷子能插進去即可撈出控水備用;

  5、待五花肉冷卻後,些小塊;

  6、鍋内下30克色拉油,大火

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