一、材料:木耳和火鍋粉、豬肚、鹌鹑蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽。
二、做法:
1、準備炒料:黑豆鼓先切細,蒜剁爛;
2、鍋中放油,炒先豆瓣;
3、再加入黑豆豉、蒜、老姜,繼續炒香;
4、加入小半鍋的高湯,或者清水,放入将有材料中香料的鹵料盒,撒下胡椒末和花椒末,煮開後,小火煮20分鐘;
5、木耳和火鍋粉提前泡軟;
6、豬肚、鹌鹑蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽各種菜料洗好、切小塊;
7、将菜放入熬
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