1、金毛獅子魚。金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統名菜,屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚為主要材料。用鯉魚加工修飾後,炸制而成。色澤金黃,魚絲蓬松形似獅子,酸甜适口。
2、崩肝。崩肝做法獨特,選取優質黃牛肝,經過高溫蒸煮等十幾道工序,色澤醬紅,入口鮮香。長期以來,崩肝一直以家庭作坊生産為主,主要是現賣現做。
3、金鳳扒雞。金鳳扒雞最早始于1908年,采用獨特的制作工藝,用蜂蜜對雞進行上色炸制,并用中藥秘方老湯煮制。具有一定的藥理功效和保健作用,上世紀80年代初,馬家雞的經營者們設計了金鳳作為商标,并在1984年正式注冊了金鳳扒雞的商标。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!