1、紅薯煮10~13分鐘可以熟透。
2、紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
3、紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道裡容易發酵,使腹部不适。中醫認為,濕阻脾胃、氣滞食積者應慎食紅薯。
4、紅薯不能多吃,紅薯含糖量高,糖分多了,身體一時吸收不完,剩餘的在腸道裡發酵,也會使肚子不舒服。在人的胃腸道裡産生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。
5、紅薯不和甜食一起吃,紅薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,使反流發生的可能性就增加一倍,所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。
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