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自制水蒸蛋

美食 更新时间:2024-12-02 23:18:51

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)1

By 醒醒小廚房

用料

  • 雞蛋 3個
  • 溫水 300克
  • 食鹽 2克
  • 醬油 少許

做法步驟

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)2

1、先準備三個蛋

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)3

2、打入碗中

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)4

3、把雞蛋攪散

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4、加入300克溫開水 一邊攪拌一邊加入水

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)6

5、把泡泡撈出

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)7

6、放點鹽

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)8

7、鍋中水燒開,把雞蛋放下去蒸

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)9

8、中途不能揭鍋蓋 15分鐘後觀火

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)10

9、雞蛋蒸好後,根據自己的喜好,放入香油跟醬油

自制水蒸蛋(蒸水蛋這麼做大人孩子都愛吃)11

10、這樣做得蒸水蛋 就好了

小貼士

第一點 要加入溫開水,不能用冷水,溫開水,蒸出來的雞蛋比較嫩 第二點 蒸雞蛋的時候要熱水下鍋中途不能揭蓋子

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