
By 醒醒小廚房

1、先準備三個蛋

2、打入碗中

3、把雞蛋攪散

4、加入300克溫開水 一邊攪拌一邊加入水

5、把泡泡撈出

6、放點鹽

7、鍋中水燒開,把雞蛋放下去蒸

8、中途不能揭鍋蓋 15分鐘後觀火

9、雞蛋蒸好後,根據自己的喜好,放入香油跟醬油

10、這樣做得蒸水蛋 就好了
第一點 要加入溫開水,不能用冷水,溫開水,蒸出來的雞蛋比較嫩 第二點 蒸雞蛋的時候要熱水下鍋中途不能揭蓋子
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