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富含鉀和鈣的食物有哪些哪些食物鈣含量豐富

生活更新时间:2024-06-28 05:28:27

　　富含鉀和鈣的食物有燕麥、南瓜、薏米、紅豆、冬菇、竹筍、紫菜、馬鈴薯、蝦皮、杏幹、甘藍等等，另外，在橘子、檸檬、柚子、橙子、西瓜、香蕉等食物中也含有鉀元素和鈣元素，這些食物中含有豐富的營養成分，對于人體非常有益。富含鉀的食物能維持人體健康，預防腎結石和骨質疏松。

　　富含鉀和鈣的食物有哪些

　　1、土豆、地瓜

　　100克地瓜中鉀含量達到2200毫克，100克土豆中鉀含量達到3000毫克，所以應适當地吃土豆或地瓜，其中也含有膳食纖維，能維持胃腸道健康。

　　2、豆類

　　豆類或豆制品也屬于高鉀食物，其中，黑豆中的鈣含量比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特别是人體必需的8種氨基酸。

　　3、菠菜和甜菜

　　菠菜和甜菜中不僅含有鉀元素，而且也含有豐富的維生素A、K和鈣，不過烹饪前先用熱水焯幾分鐘，能去除其中大部分草酸，以免影響鈣元素的吸收。

　　4、香蕉

　　香蕉屬于高鉀水果，一根香蕉中的鉀含量達到450毫克，缺鉀的患者不妨每天吃1~2根成熟的香蕉，不過糖尿病患者不能吃香蕉，以免影響血糖水平。

　　5、蝦皮

　　蝦皮的含鈣量很高，僅次于芝麻醬。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分。

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