1、具有補中益氣,補血養肝,滋陰壯陽的功效。馬肉含有的不飽和脂肪酸,可以溶掉膽固醇,有預防動脈硬化的作用。
2、馬肉中含有較多的鐵離子,可以促進自身血紅蛋白的合成,增加血容量,有防治缺鐵性貧血的作用。馬肉可以補充人體蛋白質,促進自身免疫球蛋白的合成,有增強免疫力的作用。
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