1、将生菜洗幹淨。
2、生菜洗幹淨之後,撈在籃子裡,濾幹水。
3、剝掉蒜頭的皮,洗幹淨拍碎。
4、鍋洗幹淨,放在大火的爐上,放入油,油5成熱時,放入拍扁的蒜頭翻炒。
5、待蒜頭香味炒出時,放入濾幹水分的生菜,不斷的翻炒,待8成熟時,放入10g左右的耗油和10g的鹽(鹽的分量可根據個人的口味适當加減),翻炒即可上上碟。
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