1、制做環保酵素的比例是:1:3:10,即1份糖(紅糖)、3份果菜皮、10份水(自來水)。以10斤桶為例,可放0.6斤紅糖、1.8斤果菜皮、6斤水。其它容量的桶可以此為準相乘除。
2、步驟:
(1)把有蓋子的塑料容器裝60%的自來水,将紅糖(重量是水的十分之一)倒入水中,輕輕攪勻融化。
(2)将蔬菜葉或果皮等生鮮植物廚餘(重量是紅糖的三倍)放進糖水中,輕輕攪勻。要使所有原料都浸于水中。
(3)将蓋蓋上,标注日期。放陰涼通風之處,滿三個月即可使用。
(4)三個月後,用紗布、濾網等工具過濾出原液。
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