1、核桃，又稱胡桃，羌桃。營養價值豐富，有“萬歲子”、“養生之寶”的美譽。研究發現， 核桃含有較多的褪黑激素，有助于改善質量，特别适合褪黑激素分泌能力不足的老人。
2、碧根果,長壽果，其實，碧根果，又稱“ ”，它與中國的山核桃是近親，同為胡桃科山核桃屬。而核桃則屬于胡桃科胡桃屬，親緣關系略遠一層。
3、松子,減肥高手，堅果中的仙品.松子可促進人體分泌“縮膽囊素”，從而抑止食欲，達到減肥目的。體重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天飯量降低37%。
4、杏仁,抗癌之果，全能冠軍.常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼與鈣質，對 預防更年期婦女骨質疏松也有一定益處。
5、巴旦木,“美國大杏仁”，巴旦木的營養價值相當于等重量牛肉的六倍，能治療高血壓、神經衰弱、 、氣管炎、小兒佝偻病等疾病。
6、開心果,心髒之友，微笑的堅果.長期以來，開心果被喻為“心髒之友”。開心果富含植物甾醇，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風險。此外，适量食用開心果可促進代謝、改善血糖水平，且有助于控制體重。
7、闆栗,腎之果.闆栗能補脾健胃、補腎強筋，故又稱“腎之果”。
8、榛子,智慧與知識的化身.榛子營養豐富， 人體必需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。有“堅果之王”美譽。
9、腰果富含鐵元素，是牛肉的兩倍之多，尤其适合孕婦食用。 經常食用腰果有增進性欲等作用。
10、花生性平味甘，能健脾和胃、養血止血、 、利尿下乳。花生含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結核作用，後者能抑制 浸潤與擴散，因此是 人及腫瘤患者頗佳的食療品。
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