材料:龍蝦500克、意大利面适量、大蒜一瓣、番茄300克、辣椒醬一茶匙、橄榄油一湯匙、清水50毫升、精鹽适量、歐芹适量、黑胡椒碎适量。
步驟:
1、龍蝦洗淨切大塊備用;
2、大蒜洗淨切片,番茄洗淨去皮切小塊,歐芹洗淨切碎備用;
3、意大利面放入鍋中煮熟撈出并淋上少許橄榄油備用;
4、熱鍋倒入橄榄油并放入大蒜片爆香,放入龍蝦并将龍蝦煎至微微金黃;
5、随後放入番茄塊、辣椒醬、精鹽、清水以及黑胡椒碎攪拌均勻并大火燒開;
6、大火燒開後轉小火加蓋焖煮十分鐘;
7、盛出與意面拌勻并加入适量歐芹碎即可。
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