1、将适量面粉放入面盆或者大碗裡,慢慢加水,過程中用筷子不斷攪拌,直至沒有幹面為止。
2、繼續用筷子攪拌一會,使之形成一個整塊面團,光滑細膩為止,用一根筷子可将其整體挑起。
3、案闆上鋪上幹面粉,将面團表面沾上薄薄的一層幹面粉,挖成小坨,每個小坨揉成球形,擀成圓形薄片,最後放餡。
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