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不合格面粉産品

健康更新时间:2024-07-28 22:14:55

不合格面粉産品（河北兩批次面粉抽檢不合格）1

圖片來自網絡

微信公共号:shipinanquanwang

近日，河北省食藥監局發布公告，通報監督抽檢中發現的2批次面粉不合格情況。河北龍飛翔面粉有限公司生産的特一粉和超級特精粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超标。

具體不合格産品情況如下：

1.河北龍飛翔面粉有限公司生産的特一粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為2.2×103μg/kg。标準規定為≤1000μg/kg。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。

2.河北龍飛翔面粉有限公司生産的超級特精粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為2.1×103μg/kg。标準規定為≤1000μg/kg。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。

關于部分檢驗項目的說明

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol ,簡稱DON），屬于單端孢黴烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見的一類污染性真菌毒素，其主要産毒真菌為禾谷鐮刀菌（F. graminearum）和黃色鐮刀菌（F. culmorum）等。

人攝食被DON污染的谷物制成的食品後，可能會引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等以消化系統和神經系統症狀為主的真菌毒素中毒症，有的病人會出現乏力、全身不适、顔面潮紅、步伐不穩等似酒醉樣症狀（民間也稱“醉谷病”）。症狀一般在2小時後可自行消失，老人和幼童等特殊人群，或大劑量中毒者，症狀會加重。

DON的性質穩定，耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏，一般的食品加工不能破壞其結構，加堿或高壓處理才可破壞部分毒素。

對上述抽檢中發現的不合格産品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公衆發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
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