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柚子皮怎麼腌制

生活更新时间:2024-11-29 05:42:08

1、把柚子皮切成片，放在清水裡浸泡2到3天，每天擠幹水再換清水浸，浸到柚子皮不苦為止。

2、擠幹水後再用開水泡一下，水涼了把柚子皮擠幹水，放在盆裡待用，把紅辣椒，生姜和大蒜子切碎。

3、把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒裡，再加入适量的鹽和雞精攪拌一下。

4、腌制幾個小時待腌制出水來，再把腌好的辣椒倒入擠幹水的柚子皮裡并攪拌均勻。

5、攪拌均勻的柚子皮準備裝瓶，瓶子洗幹淨要擦幹水，裝瓶時要邊裝邊壓緊，壓的越緊越好。

6、用一個保鮮袋蓋在瓶口，再用蓋子蓋緊，放入冰箱保鮮儲存即可。

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