1、清熱除火。脆瓜屬涼性并有生津止渴的特點,炎炎夏日之時可以用它來煮湯,已達到清除體内熱火的功效。
2、利尿消腫。利濕消腫飲食,是以健脾利尿,利水消腫的中藥和食物為主組成。而菜瓜具有補脾滲濕,利尿消腫的功能。
3、含有多種款物質。脆瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用脆瓜涼拌食用。
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