1、蛏幹保存的時候最怕受潮蟲蛀,在買蛏幹的時候一定要挑選那種特别幹燥的,買回來要在太陽下面暴曬。蛏幹可以放在密封的壇子裡保存,底下鋪上石灰。
2、蛏幹最好放置在密封性能好的樂扣樂扣保鮮盒中,必要時需放入冰箱冷藏,随吃随取。
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