棗子怎麼保存不會壞?冷藏法:溫度是影響鮮棗儲藏壽命的最主要環境因素在一定溫度範圍内溫度越低儲藏效果越好,0度以下,棗的呼吸強度是20度下棗的呼吸強度的50%以下,同時低溫又能減緩果實水分的蒸騰速度和抑制微生物活動 ,下面我們就來聊聊關于棗子怎麼保存不會壞?接下來我們就一起去了解一下吧!
冷藏法:溫度是影響鮮棗儲藏壽命的最主要環境因素。在一定溫度範圍内溫度越低儲藏效果越好,0度以下,棗的呼吸強度是20度下棗的呼吸強度的50%以下,同時低溫又能減緩果實水分的蒸騰速度和抑制微生物活動。
傳統的保存大棗的作法,主要是把鮮棗曬成紅棗或制成醉棗和蜜棗等加工品,用來保存。
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