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豬血簡單好吃做法大全

美食更新时间:2024-12-27 21:29:25

豬血簡單好吃做法大全?首先将豬血切條，黃瓜切菱形片，姜切片，蒜子切片，蔥白切段，幹辣椒切節，香菜切段鍋中倒入油，放入姜、蔥、蒜子，爆香，下入幹辣椒，煸炒數秒再放入黃瓜，翻炒片刻，接着加适量清水煮開時，放入豬血，等待水再次燒開，放入一勺半鹽，拌勻，最後撒入胡椒粉提鮮味，加入香菜，就可以出鍋了，我來為大家講解一下關于豬血簡單好吃做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

豬血簡單好吃做法大全

首先将豬血切條，黃瓜切菱形片，姜切片，蒜子切片，蔥白切段，幹辣椒切節，香菜切段。鍋中倒入油，放入姜、蔥、蒜子，爆香，下入幹辣椒，煸炒數秒。再放入黃瓜，翻炒片刻，接着加适量清水。煮開時，放入豬血，等待水再次燒開，放入一勺半鹽，拌勻，最後撒入胡椒粉提鮮味，加入香菜，就可以出鍋了。

生姜切末，小蔥切末，雪裡蕻切末，辣椒切段，豬血買回來後過熱水淖掉多餘的血水，切塊備用。鍋内放油，下姜末，辣椒段，雪裡蕻炒香，放入适量的水燒開，調入1勺蚝油，1勺胡椒粉，煮約2分鐘。加入豬血煮開，在煮3分鐘，調入适量的鹽關火，碗内放入麻油，蔥花，倒入煮好的豬血湯即可。

豬血用水浸泡，豆腐用水沖洗後切塊，生菜洗淨待用，高湯适量。鍋内燒開水，下白豆腐焯水，去除豆腥味，将洗淨浸泡過的豬血下鍋焯燙，可以去除異味。鍋燒熱，下适量的油，下幹辣椒+蒜末+姜末爆香，倒入高湯，加入少量的清水，煮開。加入白豆腐，煮開，下豬血，煮開下少量的鹽，即可。

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