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烤麸怎麼保存

生活 更新时间:2025-01-13 07:57:42

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)1

By 阿紫郡主

用料

  • 烤麸 1塊
  • 黑木耳 10g
  • 幹黃花菜 10g
  • 花生米 10g
  • 味達美臻品特級生抽 2湯匙
  • 六月鮮紅燒醬油 3湯匙
  • 冰糖 25克

做法步驟

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)2

1、烤麸主料準備好

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)3

2、花生米提前泡軟,黑木耳加點醋用溫水泡發,幹黃花菜泡好之後去蒂。面筋也要泡發,切塊

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)4

3、冰糖放入鍋中,要用小火熬制

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)5

4、冰糖炒出焦糖色

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)6

5、黃花菜和花生米先下鍋翻炒均勻

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)7

6、倒入味達美臻品特級生抽

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)8

7、再倒入六月鮮紅燒醬油

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)9

8、加清水焖熟

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)10

9、花生米熟了,要用小火焖燒

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)11

10、面筋和黑木耳下鍋翻炒均勻,湯汁不夠,還需要加清水焖煮入味

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)12

11、烤麸,是浙滬一帶的特色小吃

烤麸怎麼保存(餐桌上的保留項目烤麸)13

12、烤麸成品

小貼士

花生米提前一個晚上泡發。黑木耳用醋加清水泡發的時間短,但泡發的黑木耳非常軟

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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