1、先将牛腩切塊,焯水後備用。
2、将各種配菜洗淨切塊備用。
3、将各種香料洗淨備用。
4、将鍋燒熱,導入少許油,将香料爆一下。
5、将配菜導入炒混。
6、将燒好的配菜和牛腩一同放入高壓鍋,再适量的加水,中火悶煮20分鐘。
7、悶煮結束,打開高壓鍋,加入食鹽,稍微煮幾分鐘。
8、高壓鍋紅燒牛腩就做好了。
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