蒜買來後,把外面的老皮剝掉一些,剩下一、二層内皮;把蒜的根部切掉,莖部也切短一些,留下約1-2厘米長,準備一些涼開水,加點鹽調成淡鹽水,将切好的蒜浸泡在水裡,泡一天一夜,中間換一次水;把泡好的蒜撈出來控幹水分;按米醋和白糖3:1的比例調勻成糖醋水,多攪拌幾次使糖完全溶解,糖和醋的比例随意,喜歡甜的就多放點糖;控幹水的蒜放到壇子或玻璃罐裡,倒入調好的糖醋,量要沒過蒜。蓋好蓋子,放到陰涼的地方就行了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!