食材:包頭菜1顆,切碎的五花肉1斤,面粉500克,雞蛋1個,鹽、油、醬油、水和香油适量。
方法步驟:
1、包頭菜過水一次并擠幹水份,切碎後與肉放至盆中;
2、往盆中打一個雞蛋,然後放适量的鹽、油、醬油和香油,之後撹拌均勻;
3、用适量的水,将面粉揉成面團,然後将其切開,制成餃子皮;
4、将肉餡放至餃子皮的中央,雙手配合将餃餡慢慢包入皮中;
5、水燒沸騰後,将餃子放入鍋中煮熟。
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