1、材料:土豆,香蔥,鹽,味精,糖。
2、土豆洗淨去皮,切成薄片,盡量保持均勻的前提下越薄越好。香蔥葉切成蔥花。
3、土豆片用清水沖洗下,洗去表面澱粉。
4、鍋内放水,加入适量鹽和糖後下入土豆片,開鍋後轉小火。
5、煮到土豆酥軟,注意不要煮過,加入鹽、味精調味。
6、撒入切好的蔥花,出鍋即可。
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