“春天，小米和蘋果是絕配，我家一周喝2回，很多人不知道有啥用”。大家好，我是阿九，很高興和你們見面，喜歡阿九的美食分享，不妨動動手指點個關注吧。進入春天，我家裡常吃一粥，比吃補藥更實用。這是一道小米粥，由蘋果和小米這兩種普通食材來制成，味道清甜可口很滋潤，在營養方面，也算得上滋補指數頗高的一道佳品。
為什麼要用着蘋果搭配小米呢？都說“一天一個蘋果醫生遠離我”，蘋果是種人人适宜的水果，常吃溫補又能強免疫。我家常常用這蘋果熬煮小米粥來吃，許多人看完之後不知道有什麼用，那麼就來看看我的分享吧。
春天裡，記得用蘋果煮小米粥，養心安神補脾胃，吃得好也睡得香，堅持一周吃兩回，全家老小都受益。做法簡單營養高，清甜可口很美味，學習着做來吃吧！
【材料】蘋果一個，小米大米各适量，冰糖少許，枸杞少許，清水适量
【制作】
1、先把小米大米浸泡一下洗幹淨，小米和大米的比例為1:1左右，用量根據人數加。
2、砂鍋加水用大火燒開，等到水溫九成熱時放入小米大米先煮開。
3、煮的時候記得用勺子攪拌，煮到粥水沸起再改為小火，扣上鍋蓋留一條細縫。
4、大概烹煮20分鐘後，我們再來切一點蘋果，蘋果隻需一個就夠了，去皮洗幹淨後切為小方塊，蘋果核就不要留着了。
5、這個時候再把蘋果放入鍋，記得還要再攪拌一下，可以加蓋煮，也可以直接開着蓋子煮，開蓋的話可以調至中火候。
6、煮到全部食材都熟了以後，加入适量冰糖和枸杞，這樣一道香甜可口的“蘋果小米粥”就做好了。
春天，把小米和蘋果一起煮，堅持每周喝2回，脾胃健康睡得香，整個人都顯精神，你學會了嗎？趕緊試試吧！
1、大米是為綜合小米的口感，個人覺得加入會更好吃點，不喜歡的可以不加。
2、蘋果不要太先切，以防切好後變色，被氧化了營養也會打一些折扣。
3、煮的時候要攪拌，防止米粒粘鍋底，盡量選擇砂鍋或炖鍋，不要選擇高壓鍋。
4、冰糖不需要加多，這樣清甜可口不容易吃膩，紅棗可以根據個人喜好去加入。
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