1、雞腿肉去皮切片。
2、放入碗裡放入所有調料腌制20分鐘。
3、絲瓜洗淨去皮,切滾刀塊,蒜片、姜片。
4、鍋内放油,放入姜片,蒜片。
5、放入雞肉。
6、雞肉炒的變色,放入耗油、醬油。
7、放入絲瓜,翻炒均勻蓋上蓋子燒2分鐘。
8、絲瓜變軟,放鹽翻炒均勻,米醋溜鍋邊淋上,攪拌幾下出鍋。
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