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紅燒鲅魚怎麼做

生活 更新时间:2024-08-07 03:37:18

1、将魚洗淨、切塊。

2、放入熱油鍋内先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。

3、鍋内加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,将魚放入。然後用小火焖燒十分鐘左右,見魚肉熟汁呈膠狀後,加味精并晃動,使鹵汁裹包魚塊,即成。

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