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電磁爐加熱方式

知識 更新时间:2024-11-28 18:36:05

  電磁爐又稱為電磁竈,其工作原理是電磁感應現象,即利用交變電流通過線圈産生方向不斷改變的交變磁場,處于交變磁場中的導體的内部将會出現渦旋電流,這是渦旋電場推動導體中載流子運動所緻。載流子是鍋裡的是電子而絕非鐵原子,渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫,從而實現加熱。

  渦旋電流指的是法拉第電磁感應定律,當塊狀導體置于交變磁場或在固定磁場中運動時,導體内産生感應電流,此電流在導體内閉合。

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