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谷芽和稻芽的區别

知識 更新时间:2025-01-27 17:40:33

  谷芽,呈類圓球形,直徑約2毫米,頂端鈍圓,基部略尖。外稃淡黃色,具點狀皺紋,下端有初生的細須根,長約3到6毫米,剝去稃片,内含淡黃色或黃白色穎果粒。氣微,味微甘。

  稻芽,呈扁長橢圓形,直徑約3毫米,兩端略尖。,長約7到9毫米。外稃黃色,有白色細茸毛,具5脈。一端有2枚對稱的白色條形漿片,長2到3毫米。質硬,斷面白色,粉性。氣微,味淡。

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