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火鍋的家常做法

美食 更新时间:2025-02-12 17:54:07

  1、肥牛卷适量、牛肉卷适量、羊肉卷适量、毛肚适量、豆腐皮适量、青菜适量、金針菇适量、魚丸适量、熟鹌鹑蛋20個、火鍋底料1包、香油适量、辣椒油适量、蒜蓉适量、芝麻醬适量、生抽适量、小蔥适量。

  2、方法:鍋裡燒油,油熱後放入火鍋底料炒香,加适量的清水,或者是高湯。

  3、湯煮沸之後放到火鍋裡。将肥牛卷,羊肉卷,牛肉卷裝入盤中;将金針菇清洗幹淨,裝入盤中。

  4、将毛肚切小片裝入盤中;将煮熟的鹌鹑蛋去皮裝入盤中;将适量的青菜清洗幹淨,裝入盤。

  5、魚丸裝入盤;豆腐皮提前泡發,撈出,裝入盤;将裝好菜的盤子,放到火鍋的邊緣;一邊吃,一邊下鍋煮。

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