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大蝦蒸多長時間就熟了

美食 更新时间:2024-06-12 00:59:20

  1、生大蝦蒸5分鐘就能熟,因為蝦屬于肉質很軟爛的食物,蒸的時間過長,會損傷營養價值,小蝦的話,蒸3分鐘就能熟,蝦變紅就代表熟了。蒸蝦也不是說時間越短越好,越鮮,蒸蝦的時間必須要在3分鐘以上,等它熟了才可以,因為蝦中含有的鎂,需要一定的高溫和充分的時間才能解析出來。

  2、蝦裡面含有豐富的微量元素,還有豐富的礦物質,營養價值很高,并且蝦的肉質松軟,容易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是很好的食物。而且蝦的脂肪含量低,容易被人體消化和吸收,适合各類人群吃。

  3、需要注意的是蒸蝦前,一定要去除蝦須和蝦槍,挑出蝦腸,也就是蝦線,蝦身體裡的蝦腸會殘留一些泥沙和它消化後未完全排洩掉的廢物,所以在吃蝦之前一定要去除蝦線,清洗幹淨再吃。

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