西葫蘆鹌鹑蛋怎麼做?用料:西葫蘆半個、鹌鹑蛋4個、鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量、胡蘿蔔 适量,我來為大家科普一下關于西葫蘆鹌鹑蛋怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:西葫蘆半個、鹌鹑蛋4個、鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量、胡蘿蔔 适量。
西葫蘆、胡蘿蔔洗淨切成絲。放入鹽腌制十分鐘,擠幹水分備用。
熱鍋中放油,油熱放入擠幹水分的西葫蘆絲和胡蘿蔔絲翻炒,放入适量的胡椒粉和雞精炒均勻。關小火,留出磕鹌鹑蛋的一個圈(怕煎糊了可以把火關了)。打入鹌鹑蛋,依次做好,小火慢慢煎,煎至蛋白凝固出鍋。
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