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清湯牛雜如何做

生活 更新时间:2025-01-26 14:33:48

清湯牛雜如何做?材料:牛雜一副(牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺)及白蘿蔔100克配料:砂姜、肉桂(桂皮)、草果、陳皮調味料:鹽、味精、雞精、白酒等,我來為大家科普一下關于清湯牛雜如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

清湯牛雜如何做(清湯牛雜的烹饪方法)1

清湯牛雜如何做

材料:牛雜一副(牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺)及白蘿蔔100克。配料:砂姜、肉桂(桂皮)、草果、陳皮。調味料:鹽、味精、雞精、白酒等。

牛雜清洗完畢,将牛雜切成條狀,或者塊狀。

用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮,然後把牛雜撈出洗淨。

把水燒開後,再放入牛雜。把包好的料包一起放入,過一段時間後,放入調味料及放入蘿蔔。将蘿蔔煲軟即可撈起備用。

取煲好牛雜及适量的牛雜湯,再放入适量蘿蔔,小火慢熬,熬半小時關火即可出售。出售時用剪刀把牛雜剪成若幹小塊裝入一次性小碗裡即可。

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