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脂肪酸有哪些種類

生活更新时间:2025-01-06 11:49:21

脂肪酸有哪些種類?無論哪一種脂肪酸，恰到好處時都很有益，過量時都有害，我來為大家科普一下關于脂肪酸有哪些種類?以下内容希望對你有幫助!

脂肪酸有哪些種類

無論哪一種脂肪酸，恰到好處時都很有益，過量時都有害。

三大營養素，無論是碳水化合物、蛋白質，還是脂肪，過量時都有害。

1.碳水化合物太多，脂肪和成增加。

2.蛋白質過多，還要勞動肝腎額外做工，把含氮廢物排洩出去，碳骨架還得合成脂肪儲存，既浪費食物資源，也浪費身體功能。

3.脂肪過量，更會造成脂肪儲存增加和肥胖，麻煩一樣不少。

總能量過剩，時間久了很可能會造成肥胖、高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸、脂肪肝，甚至消化系腫瘤等等。

必需脂肪酸和非必需脂肪酸需相互配合

就好像一個優秀的團隊裡，固然有一些工作能力出衆的員工為這個團隊增色不少，但是離開團隊其他人的配合，再出色的個體也無法完成團隊能夠完成的宏大事業。

單純的某一種脂肪酸對人體都有益合理運用是關鍵

大家目前可能對飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的說法聽得比較多，認為飽和脂肪酸是不好的，單不飽和脂肪酸對降血脂、保護心血管疾病有好處，多不飽和脂肪酸對慢病有好處，但存在過氧化風險。其實這種說法并不正确。

實驗室條件和實際中具體到個人的情況有較大的不同。如飽和脂肪酸，三十年前，我們中國的大部分家庭其實都是用闆油炒菜，闆油是豬肥膘提煉的，名副其實的飽和脂肪。但那時候我們的慢性病發病率遠沒有現在高。現在大部分人已經不吃肥肉了，吃的都是單不飽和、多不飽和脂肪，但是現在人們的健康問題越來越多。所以，單純的某一種脂肪酸對人體都是有益的，關鍵在于怎麼能夠合理運用它。

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