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河南雞汁米線的做法

知識 更新时间:2025-02-08 12:54:40

  1、把雞肉從冰箱裡取出來解凍後砍成小塊。雞身上的油切在一旁備用。

  2、草果用刀背拍散,姜洗淨切碎備用。

  3、把雞油放入炒鍋裡煉出油來,雞油煉出來後分别放入草果和姜煸出香味。

  4、放入雞肉翻炒一會,翻炒至水分幹。

  5、倒入一些開水煮沸。

  6、放入一些鹽和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小時。

  7、準備一些米線。

  8、把米線放入大碗,澆上煮好的雞湯,撒上一些蔥花即可食用。

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