素菜幹鍋土豆片的正宗做法-tft每日頭條

素菜幹鍋土豆片的正宗做法

生活更新时间:2025-04-02 22:17:07

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）1

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）2

菜譜介紹：脆皮幹鍋黑椒土豆片，讓你一吃停不下的幹鍋菜，隻需鹽，黑胡椒粉，兩種調料

食材介紹：

土豆2個，黑胡椒粉少許，鹽适量，菜籽油适量

輔料：生粉，雞蛋，水少許

工具：煮鍋，炒鍋

工藝：煮，煎，幹燒

時間：10分鐘

口味：黑椒味

小貼士：

1,這個土豆片不需要考驗刀工好壞，随便切成厚片就行，煮一下是為了煎的時候更方便

土豆去皮洗淨切成厚片

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）3

放進開水鍋裡煮，并加一勺鹽，這樣不僅是給土豆增加鹽味，同時煮出的土豆也不易碎

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）4

土豆煮3,5分鐘，筷子可以紮穿就可以啦！再煮太軟了不好吃

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）5

撈出過涼控水

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）6

過涼控水後放進一個幹淨的盆裡撒上生粉裹勻了

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）7

雞蛋攪勻加點水，面粉，生粉攪成糊糊

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）8

土豆片裹上糊糊，土豆片裹糊糊的照片居然沒拍上，鍋燒熱倒油，我用的菜籽油

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）9

把裹好糊糊的土豆片放進鍋裡用中火煎

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）10

簡直金黃酥脆

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）11

煎的途中準備的蔥花，放進去好看些

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）12

土豆多啦就分次煎，一次性放的太多不好煎

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）13

土豆片全部煎成金黃色翻炒一下撒上适量黑胡椒粉，不喜歡黑胡椒粉的柚子可以放孜然粉，辣椒粉，椒鹽都行

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）14

撒上适量鹽

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）15

蔥花撒上，翻炒均勻

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）16

大火翻炒均勻就可以出鍋裝盤了

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）17

好吃！脆皮幹鍋黑椒土豆片

素菜幹鍋土豆片的正宗做法（香脆幹鍋黑椒土豆片）1

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