1、粉絲先用冷水泡發、金針菇洗幹淨,蒜、蔥、椒都切好備用。
2、粉絲瀝幹水放到盤中,金針菇排放在粉絲上面,把鹽、雞精各少許,三勺生柚、五勺水調好淋在金針菇上面,上鍋蒸十分針,再放蒜蓉和紅椒繼續蒸五分針,最後放蔥花,把油燒熱淋在上面即可。
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