很多人都喜歡吃菜花,尤其是深受小朋友們的喜愛,菜花雖然好吃,但是清洗起來卻有些麻煩。那麼怎樣洗幹淨菜花呢?下面跟小編一起來看看吧。
平時我習慣用的是如下的方法,大家可以了解一下:
1、想要把菜花清洗幹淨,在剛剛買回來的時候,此時需要記得千萬不要直接弄開,而且應該先把水龍頭打開,然後把菜花放在下面多沖洗幾次,這樣就能把表面的髒東西給沖掉了。
2、接下來就需要把菜花上面的蟲子等東西,全部用小刀慢慢地給去除掉。
3、然後再用手把菜花弄成一朵一朵,并且這個時候還要注意,還需要用小刀把菜花上面的筋皮給處理幹淨。
4、最後再裝清水,在清水裡面加上面粉,當然要是沒有面粉的話,還能選擇加鹽,然後把剛剛弄好的菜花給放進去浸泡,差不多五分鐘左右的時間即可,再用清水沖洗幾次,這樣就能把菜花給清除幹淨了。
我這邊歸納和總結的清洗菜花的四種方法,現在分享給大家:
方法1 :
在一個大碗内放入切塊的花椰菜,再拿個較小的碗壓住花椰菜,免它們浮起來;扭開水龍頭,讓流動小水流進大碗内約15 分鐘,流動的水可以把浮在水面的小蟲帶走,15 分鐘後就可以把花椰菜撈起,瀝幹水分就用來料理了。
方法2 :
花椰菜的花蕾部分朝上,大概斜拿30度左右,用流動的水沖花蕾大約10-20 秒,可以把一些蟲卵沖走。接着再用小刷子或軟毛的牙刷,在花蕾的部分輕刷,把一些泥土、灰塵等刷走。之後,把花椰菜花蕾的部分朝下,放入一大碗水裡,泡10 分鐘左右,之後再花椰菜切塊,再泡5分鐘左右,瀝幹水分即可。
方法3 :
把切塊的花椰菜放入大碗内,加入大約一大湯匙的鹽巴,稍微攪拌,然後沖水,蟲子遇到鹽水會浮起來,可以把它們撈走。另外,也要留意花椰菜的縫隙位,有些蟲子沒被沖走或浮在水面,可能就藏在縫隙位,可以小牙簽或叉子把它們挑出來。
方法4 :
我們廚房用的小蘇打粉在清洗花椰菜上也能派上用場哦!先把整顆花椰菜在流動的水下沖洗一小會,然後把花椰菜切塊,放在大碗或容器裡,加入可蓋過蔬菜的水量及1 小匙食用小蘇打粉,稍微攪拌均勻,浸泡約5 至10 分鐘,時間不宜過長哦,這樣就可以讓藏在花蕾中的小蟲可以浮出水面。
原理是,小蘇打粉有助于水的穿透性,可将蔬菜的農藥及有害物質帶走。但要注意的是,浸泡時間不宜超過10 分鐘,泡得過久反而有可能讓「髒東西」又回到蔬菜裡。
以上方法都很簡單,也是小編精心整理的關于清洗菜花的幾種方法,希望可以幫助到你哦!
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