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五仁肉包怎麼做

美食 更新时间:2024-11-27 17:58:10

  1、将面粉500克、幹酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團,放案闆上反複揉搓,直至面團光潔潤滑即可。

  2、将白芝麻放鍋中文火炒熟;瓜子仁放油鍋中炸熟;松子仁放油鍋中炸熟;花生仁放油鍋中炸熟;核桃仁放油鍋中炸熟,将核桃仁放案闆上切碎。

  3、花生仁用拇指撚去皮,将花生放案闆上用刀壓碎,将五仁盛器中加糖粉、面粉和油拌勻,這就是酥脆的五仁餡。發好的面團分小塊,再擀成面皮,包入餡,捏好,以常法蒸熟食之。

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