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怎樣解凍魚的方法

生活更新时间:2024-09-05 10:13:53

我們在家吃凍魚的時候，怎樣讓魚化開的快呢？很多人都直接用水泡，其實這個做法是錯的，如果用水泡魚的營養就會流失，而且凍過的魚，隻要用水泡過就失去了魚本身的鮮味，冬天比較冷，用水泡魚解凍的話，也需要很長的時間，大約一小時，這裡說個時間後面好對比。這個問題該怎麼解決呢？今天我去買魚的時候，賣魚老闆教我一招用這個方法解凍出來的魚和剛買回來的魚一樣的新鮮。下面我和大家分享一下。

怎樣解凍魚的方法（快速解凍魚千萬别用水泡）1

這是前幾天在市場上買回來的幾天多寶魚，買魚的時候直接讓老闆給殺了。這時大家要注意，如果魚買回來不直接吃，讓老闆殺完之後千萬不要用水洗，直接裝袋子裡面放入冰箱保存起來，這樣可以保存住魚的鮮味兒。

下面給大家講一下凍魚的解凍方法，隻需要十分鐘就完全把魚解凍好了，下面準備一個小碗，加入一勺食鹽，一勺白醋，最後再倒入半碗溫水，用勺子攪拌融化。鹽和白醋可以起到溶解軟化的作用，就像我們冬天下雪，路面上撒上融雪鹽是一樣的道理。加入白醋不僅可以去腥，而做出來的魚更加的鮮美。白醋中含有醋酸，有降低冰雪的作用。

怎樣解凍魚的方法（快速解凍魚千萬别用水泡）2

加入上面說的料

接下來把調好的解凍水均勻的灑在魚上面，兩面都撒上，這樣解凍魚速度非常的快。撒鹽解凍水後等上3分鐘再來一遍。

怎樣解凍魚的方法（快速解凍魚千萬别用水泡）3

為什麼有些魚吃起來口感不好，有些凍魚吃起來的口感和新鮮的魚一樣，原因呢，就是它的解凍方法不一樣，如果直接用水泡的話，魚的顔色也會變得發白，咱們這個方法解凍魚的話，魚的顔色跟買回來的顔色是一樣的。而且口感也是一樣的新鮮。

怎樣解凍魚的方法（快速解凍魚千萬别用水泡）4

全部淋完以後我們看一下魚身上薄的地方已經非常軟啦，像魚肚子上面的肉已經非常的柔軟，拉魚背上的肉比較厚，所以呢按下去還有點硬，把魚放一邊兒，再靜置五分鐘，五分鐘過後我們再看一下，魚已經完全解凍了。用上面的方法解凍，和新買的活魚一樣新鮮，關鍵是用的時間少。特别适合現在的年輕人，全程不到十分鐘。

怎樣解凍魚的方法（快速解凍魚千萬别用水泡）5

大家學會了嗎，可以去試試了，馬上過年了，這個方法正好能用的到！！！！！！朋友們你們還有解凍魚的好的小方法嗎？歡迎大家評論留言。

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