1、菠蘿飯的最簡單做法:糯米浸泡2小時,菠蘿切開制成容器,廣式香腸切丁,将大米、糯米、菠蘿丁、廣式香腸混合攪拌均勻,放入菠蘿容器中,加少許水,蓋上菠蘿蓋,用牙簽固定,上鍋蒸制40分鐘取出,去掉牙簽,揭開菠蘿蓋,完成。
2、菠蘿飯,又叫鳳梨飯,是以菠蘿、米飯等食材制成的一道美食。菠蘿内含維生素A、B、C,鈣、磷、鉀等礦物質,脂肪,蛋白質等。其中有一種叫“菠蘿脘酶”的物質能分解蛋白質,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用,所以腎炎和高血壓病患者宜食用。
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