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怎麼煮螃蟹好吃

美食 更新时间:2024-11-19 18:44:09

  1、購買到新鮮螃蟹,煮着吃時,需要準備新鮮螃蟹三四隻,再準備适量的鹽和适量的姜片,螃蟹最好選擇那些生命力旺盛,活力十足的大螃蟹,那些已經死亡或者快要死亡的螃蟹,都已經不在心前,不适合購買和食用。

  2、把買回來的新鮮螃蟹,放到淡鹽水中浸泡一小時,泡好以後取出再用清水沖洗幹淨,洗不幹淨的地方要用細毛刷把它刷洗一下,把洗好以後的螃蟹直接放到煮鍋中,加入足量清水,随後把生姜洗淨以後切成片狀,也放到鍋中,再加入适量食用鹽。

  3、蓋好鍋蓋以後加熱煮開,調小火力,用中火接着煮15分鐘,這時鍋中的螃蟹就能變成紅色,而且螃蟹肉也已經全部熟透,關火後把螃蟹取出,放在盤子中,準備适量的黃酒和香醋,在吃螃蟹時,用蟹肉蘸取香醋并喝一些黃酒,會感覺螃蟹特别好吃。

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