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清熱去火的家常菜

生活 更新时间:2024-12-19 04:17:20

在這個浮躁的社會,人們難免會有急躁、暴躁的時候,肯定也會有人受到壓抑,無處發洩,來源于各處的壓力,尤其是臨近春節前,受到學習壓力、工作壓力、父母壓力等等,雖然小編無法祛除人們内心的壓抑心情,但小編可以從膳食營養方面告訴大家,它是“天然去火菜”,吃它相當于8個蘋果,明目亮眼,看過别錯過。

營養師大喬:芥蘭是以葉莖鮮嫩,味道清香,無爛葉、泥土者質佳。而芥蘭一般清脆爽口,是家宴上必做的一道菜!它還含有大量膳食纖維,能防止便秘。降低膽固醇,軟化血管,預防心髒病等功效。

清炒芥蘭

清熱去火的家常菜(它是去火菜)1

By 樂兒6395

配料:

芥蘭 500克、花生油 5克、精鹽 2克、白糖 2克、料酒 5克、蚝油 5克

烹饪步驟:

1.洗淨芥蘭

清熱去火的家常菜(它是去火菜)2

2.姜剁碎

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3.熱油鍋

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4.爆香姜末

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5.加入芥蘭

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6.炒軟,加入料酒

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7.加入砂糖和鹽

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8.加入蚝油

清熱去火的家常菜(它是去火菜)9

9.炒至熟便可

清熱去火的家常菜(它是去火菜)10

烹饪小貼士:

1、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滞證。

3、通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便幹燥。

4、明目:維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用,合成視網膜視杆細胞感光物質。

5、防秋燥:秋天很容易出現視力下降、眼睛幹澀、呼吸道感染等問題,多吃芥藍就能很好地預防秋燥和感冒。

6、抗癌:芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解産物叫蘿蔔硫素,是迄今為止所發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分。

請問你學會這道清炒芥蘭了嗎?

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