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蛋糕裱花是什麼意思

教育更新时间:2024-12-19 15:45:34

　　1、裱花 biǎohuā，英文：mounting patterns，指用膏狀裝飾料，在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程。同義詞：擠花。可用于裱花的材料：

　　2、鮮奶油可以制作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹饪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。

　　3、飼養于天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿蔔素類色素，這使得産自它們的奶油由一些淡淡的黃色，味道和質感都比較濃，而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為面包的餡料(見奶油包)。

　　4、另有一種主要飼喂谷物的圈養奶牛所産的奶油通常是白色的，味道較淡而且質地較松軟，通常用來加在飲品中，亦有用作蛋糕的裝飾。

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