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春筍放冰箱怎樣保存

美食 更新时间:2024-11-11 19:43:28

  1、冷凍保存法:将新鮮春筍清洗幹淨,去皮,挑選出蟲筍、破筍與爛筍等不合格的春筍,去掉粗老不可食的基部,鍋裡燒開水,用沸水焯燙春筍至7成熟,起到殺菌消毒的作用,瀝幹水分,用密封的保鮮袋分餐次裝好,放入冰箱冷凍室保存,可以保存6個月左右。

  2、冷藏保存法:将春筍控幹水分,用保鮮膜包好,密封存放在冰箱冷藏區即可。因冷藏冰箱冷室溫度較低,能夠在一定程度上抑制細菌等微生物滋生,從而延長食材的保存時間,一般春筍冷藏可以保存5-7天新鮮。

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