雞絲蔬菜沙拉的做法 :1、包菜切成絲;
2、燒開水,加一小勺鹽和和植物油,放入包菜絲和金針菇,燙熟,撈出過涼水,控幹水,放旁邊待用;
3、鍋裡裝涼水,放入料酒、八角和一個小辣椒,雞胸肉,水開後煮10分鐘,關火再蓋蓋焖10分鐘左右,讓雞肉煮熟;
4、雞肉撈出晾涼,手撕成細絲,将包菜絲、金針菇和雞絲混合,再切入一個西紅柿,加入沙拉醬,攪拌均勻即可。
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