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透明甜醬的做法和配方

美食 更新时间:2024-08-02 02:21:10

  1、配方:紅辣椒 2-3根紅尖椒切碎,大蒜2瓣切碎,黑胡椒20粒,香葉2片,糖250ml,白果醋60ml,白葡萄酒100ml,水100ml,番茄醬15ml,鹽适量。

  2、将所有的原材料放進小奶鍋裡,煮開至稠并呈透明狀即可,趁熱裝瓶(涼後很稠,室溫儲藏)。

  3、用來裝甜辣醬的瓶子預先高溫殺菌備好。

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