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菠菜怎麼給小孩做着吃

健康 更新时间:2024-07-20 01:25:01

菠菜這做法最健康美味,鐵營養翻10倍,上桌老人小孩都愛吃,有空做小孩吃,真營養又太下飯了 !

相信很多人都知道,菠菜中的鐵質含量很豐富,卻不知道木耳中的鐵質含量更高,相當于菠菜中的鐵質含量的10倍。可以說菠菜和木耳都是鐵質含量極高的健康素菜,也适合需要補鐵的小孩和女人吃。

春天是一個雨水較多的季節,飲食上清淡一點更為合适。把菠菜和木耳搭配一起給大家分享一道營養又補鐵,味道極好又下飯的健康菜,喜歡就試試吧!

準備食材:

菠菜半斤、脆木耳适量、胡蘿蔔适量、姜、蒜

第一步:

先把準備好的脆口木耳用清水或溫水泡發,大概泡上一至兩個小時就泡發了,再來清洗幹淨;接着,把買回來的菠菜切除根部,用清水加點堿粉,少許鹽浸泡10分鐘後,再清洗幹淨。

菠菜怎麼給小孩做着吃(菠菜這樣做最好吃又健康)1

第二步:

準備一個幹淨的鍋,加入一些清水燒開後,先倒入洗淨的木耳焯水3分鐘撈起,再倒下菠菜焯水2分鐘,焯至菠菜變色變軟就撈起,再投入涼水中,撈起抓幹,備用。

菠菜怎麼給小孩做着吃(菠菜這樣做最好吃又健康)2

第三步:

準備少許胡蘿蔔,切成胡蘿蔔片,再切成胡蘿蔔絲;菠菜也要簡單切幾刀,切短一點,更方便小孩吃;木耳同樣也要切成小塊,姜切片,蒜切片,備用。

菠菜怎麼給小孩做着吃(菠菜這樣做最好吃又健康)3

第四步:

準備一個幹淨的小碗,裝少許清水,加入适量鹽、小半勺生粉混合均勻。

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第五步:

往鍋裡倒适量油,先下入姜片、蒜片和胡蘿蔔絲,一起用小火煸一下,然後倒入木耳炒上一分鐘後,再倒入菠菜炒均勻,再倒入前面調好的生粉水勾一下芡,開大火翻炒收汁,收汁濃稠就可以出鍋。

菠菜怎麼給小孩做着吃(菠菜這樣做最好吃又健康)5

菠菜這樣做特别健康,美味好吃又開胃下飯,我家大人小孩都愛吃,營養好又補鐵,還有益身體健康,喜歡就試試,謝謝大家的支持和關注。

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小貼士:

1,菠菜中的草酸含量也極為豐富,食用前一定先焯水,再過涼水。

2,這道菜營養很豐富,做法很健康,沒有加過多調味料,味道卻很不錯,我家小孩也很愛吃。

3,菠菜中的鐵質含量高,但由于草酸含量極高,不宜天天吃,特别是有結石者不宜食用。

我是客家小藍,每天都會給大家分享不一樣的健康美食。如果你想吃得美味,又想吃得健康和苗條,又或者你家孩子不愛吃蔬菜的,都可以跟小藍學做健康美食哦!謝謝大家的支持和關注!(本圖文為本人原創,如有抄襲必究)

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