小朋友一般都喜歡喝一些乳制品飲料，但是，近日一則消息卻讓很多家長慌了心。

　　婦幼保健院通知“喝飲料可緻白血病”？ 日前，很多網友都看到這樣一則“婦幼保健院”的通知，大概意思是：現在市場上售賣的很多飲料，都使用了含有肉毒杆菌的食品添加劑。經常飲用這些飲料，容易引發小孩白血病。目前這些飲料正在緊急召回中，請各位家長不要給孩子飲用。

　　網傳婦幼保健院通知

　　經網警調查核實後發現，該通知是一則老謠言，早在2015年就開始在傳播。而且，從這則通知的形式上來看，并沒有說明具體哪個城市的婦幼保健院，也未加蓋醫院公章。經媒體記者調查後發現，多家婦幼保健院也均表示并沒有發布過此類通知。所以，基本可以确認這是一份假通知。

　　國家食品藥品監督管理局和中國飲料工業協會在2015年，就針對該消息進行了辟謠，證實這一傳言并無科學依據。而且國内外也沒有發生因飲料污染，産生肉毒杆菌而中毒的報道。2017年，該謠言重新出現，國家食品藥品監督管理局又一次發布了該内容，再次進行辟謠。

　　飲料中并沒有肉毒杆菌 謠言中提到的肉毒杆菌，從名字中的一個“毒”字，就讓很多家長感到恐慌。但是該細菌是否有毒，則要看具體環境。

　　肉毒杆菌是一種生長在非酸性、厭氧環境中的革蘭氏陽性芽孢杆菌，廣泛分布于土壤、淤泥及動物糞便中。肉毒杆菌本身無毒，但是該細菌在嚴格的厭氧環境、18-30℃之間的适宜溫度、pH值大于4.5小于9的條件下，可能會萌發、發展成有劇毒的肉毒毒素。

　　甲基紫染色後的肉毒杆菌

　　而乳制品飲料的生産過程中，會破上述肉毒杆菌生存的條件以保證食品安全。乳飲料通常都呈酸性，pH值通常也小于4.5，這種環境下肉毒杆菌幾乎不能生存，更無機會萌發成肉毒毒素。此外，國家食品安全風險評估中心技術顧問劉秀梅表示，加工過程中，還會有一道有氧高溫殺菌的工藝流程，基本上可以破壞肉毒杆菌的生存條件。所以市售合格的乳制品飲料理論上來說是不會含有肉毒杆菌的。

　　甜味素無毒無害，可被吸收 該謠言還出現過變體。2016年，有人稱乳制品飲料中含有的甜味素也可以導緻兒童白血病。兒科血液專家周敦華介紹說，飲料中的甜味素的化學名稱為天冬酰苯丙氨酸甲酯，甜度是蔗糖的180倍。甜味素具有無毒、低熱、不緻肥胖、不引起齲齒、不緻心血管疾病等優點被廣泛作為食品添加劑。甜味素進入人體後，可以迅速代謝成為氨基酸而被吸收，不會富集在組織中。但是苯丙酮尿症患者卻不能食用，可能會引發腦損傷、智力低下等症狀。

　　白血病，俗稱血癌，是一類造血幹細胞惡性克隆性疾病。目前醫學上認為，兒童白血病主要由兩個因素引起。一是存在内部易感因素；二是需要外界環境刺激。從已經掌握的證據來看，外部因素包括接觸過量的放射性物質以及有毒有害的化學物質等，比如一次性受到大劑量或者長期受到小劑量電離輻射。内部因素則要看兒童體内是否帶有白血病易感基因或者基因突變。患者的自身免疫能力也是是否發病的重要條件。

　　但是目前尚未有任何證據表明，兒童白血病與喝飲料或者說與肉毒杆菌和甜味素有關。

　　這條謠言之所以反複傳播，是因為2012年的一次烏龍事件。當年，新西蘭恒天然濃縮乳清蛋白粉疑似受到肉毒杆菌污染，生産該乳清蛋白粉的公司緊急召回了包括中國在内的多國乳制品生産加工企業的乳制品。不過這些乳制品經過檢測後發現，并沒有任何一家查出肉毒杆菌。

　　（參考資料：人民網、國家食品藥品監督管理局、中國飲料工業協會官方網站）

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