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家庭版炖大骨的做法

圖文更新时间:2025-11-05 05:45:19

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）1

老公說饞大骨頭吃了，買了2斤大梁骨，用高壓鍋一炖，味道好極了，大口吃肉真的太舒服了！

By WFMM牛媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

大骨頭 1000g
料酒兩勺
八角/大料 3顆
桂皮 1cm
香葉 2片
砂仁 2顆
蔥姜少許
生抽 1勺
蚝油 1勺
紅燒醬油 1勺
黃豆醬 1勺
鹽 10克

做法步驟

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）2

1、準備好食材。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）3

2、大骨頭冷水下鍋，放入兩勺料酒去腥。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）4

3、煮2個開鍋，去除血水浮沫。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）5

4、大骨撈出清洗幹淨。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）6

5、大骨頭放入壓力鍋内，放蔥姜，八角，桂皮，香葉。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）7

6、加1勺紅燒醬油。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）8

7、10克鹽。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）9

8、1勺生抽。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）10

9、一勺蚝油。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）11

10、兩大勺的黃豆醬。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）12

11、加适量清水，微微漫過骨頭就好，蓋上鍋蓋選擇排骨功能炖20分鐘。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）13

12、時間到後開鍋，香噴噴的一鍋大骨頭就好了。

家庭版炖大骨的做法（10分鐘懶人必備菜）14

13、裝盤上桌大口吃肉吧！

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