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家庭版炖大骨的做法

圖文 更新时间:2024-07-29 17:25:52

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)1

老公說饞大骨頭吃了,買了2斤大梁骨,用高壓鍋一炖,味道好極了,大口吃肉真的太舒服了!

By WFMM牛媽美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 大骨頭 1000g
  • 料酒 兩勺
  • 八角/大料 3顆
  • 桂皮 1cm
  • 香葉 2片
  • 砂仁 2顆
  • 蔥姜 少許
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 紅燒醬油 1勺
  • 黃豆醬 1勺
  • 鹽 10克

做法步驟

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)2

1、準備好食材。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)3

2、大骨頭冷水下鍋,放入兩勺料酒去腥。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)4

3、煮2個開鍋,去除血水浮沫。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)5

4、大骨撈出清洗幹淨。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)6

5、大骨頭放入壓力鍋内,放蔥姜,八角,桂皮,香葉。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)7

6、加1勺紅燒醬油。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)8

7、10克鹽。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)9

8、1勺生抽。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)10

9、一勺蚝油。

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10、兩大勺的黃豆醬。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)12

11、加适量清水,微微漫過骨頭就好,蓋上鍋蓋選擇排骨功能炖20分鐘。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)13

12、時間到後開鍋,香噴噴的一鍋大骨頭就好了。

家庭版炖大骨的做法(10分鐘懶人必備菜)14

13、裝盤上桌大口吃肉吧!

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